Galerij - Bammetje Bakery

Bammetje bakery
- Over Bammetje
- De bakkerij
Workshops
- kinderen
- volwassenen
Bestellen
- Weekassortiment
- Koningsdag Oranje Crompoucen
Galerij
Werken bij Bammetje Bakery

LOCATIE

Hooghiemstraplein 51
3514 AX Utrecht
Nederland

CONTACT

+31 6 457 81 733
info@bammetjebakery.nl
www.bammetjebakery.nl

INFO

Bammetje Bakery
kvk 68155891
btw 202055930B01

bammetjebakery

Een ultieme klassieker binnen ons assortiment en o

Een ultieme klassieker binnen ons assortiment en ooohh zo lekker, de vegan kaas swirl 🤤. Wist je dat we onze eigen kaasvulling maken voor deze kaascroissants? Yep we do!
Proeven kan natuurlijk. We staan ook deze zaterdag vanaf 9.00 uur weer voor je klaar met een fijne selectie aan hartige en zoete goodies.

🌱❤🥐

We moeten je natuurlijk wel even bijpraten, dan is

We moeten je natuurlijk wel even bijpraten, dan is iedereen weer op de hoogte. Je hebt het van het weekend hoogstwaarschijnlijk wel in onze stories voorbij zien komen. Het was even doffe ellende in de bakery.

Door werkzaamheden aan de elektra elders in het pand afgelopen vrijdag, sloegen bij ons in de bakkerij de stoppen door. I know right...🙄😤🤔🥺😱. Al wegduikend voor peertjes die uit de lampen sprongen en het ene na het andere apparaat dat begon te roken en smeulen besefte we al snel dat electriciteit aan hebben even geen opties was. En als je nu denkt: jeeeetje wat een ongeloooofelijk aangedikt verhaal, dit is 100% accuraat. I kid you not!!! 'T ontdekken van het probleem duurde letterlijk een hele werkdag, met als gevolg dat we geen productie konden draaien voor de zaterdag. We konden helaas niet open, sorry 😔.

Het nóg vervelendere gevolg is dat er een aantal vrij essentiele apparaten zijn doorgebrand die nu op reparatie wachten. We zijn door de omstandigheden dus even een beetje onthand, maar gaan ons uiterste best doen snel weer op volle toeren te kunnen bakken. Dit betekent voor nu helaas wel dat even geen bestellingen aan te nemen van het weekmenu.

We zijn wél gewoon geopend (zie tijden in bio) en hebben ook het uitgebreide assortiment dat je van ons gewend bent. We zullen in iedergeval deze week je op de hoogte brengen van het assortiment, enkel en alleen via onze stories. En dus niet per telefoon/sms/pb enzovoort 😉!

Kort verhaal lang, keep ya posted!

❤

Wat onwijs gaaf om te zien dat we in zo'n korte ti

Wat onwijs gaaf om te zien dat we in zo'n korte tijd zoveel nieuwe volgers erbij hebben gekregen: Welkom allemaal 👋🏾!
Mocht je nu denken who the hell ben jij haha, dan is het dus weer tijd voor een voorstel rondje en is deze post voor jou 😂😜.

Ulrika hier, eigenaresse van Bammetje Bakery. Samen met mijn collega's sta ik in onze bakkerij in Utrecht wekelijks heel erg veel croissantjes te rollen, desembrood te bakken en alle andere goodies te maken uit de posts hieronder.

Na als Fashion Designer te zijn afgestudeerd, wat trouwens voelt als 1000 jaar geleden 👩🏾‍🦳, ben ik een aantal jaar werkzaam geweest als stylist.
Bakken deed ik naast mijn werk altijd al als hobby, maar ik kreeg steeds meer het gevoel dat ik m'n handen op een andere manier moest laten wapperen dan als stylist. Ik kocht een veel te grote oven die totaal niet geschikt was voor het appartement op 3 hoog waar hij kwam te staan en begon fanatiek mijn desembrood avontuur.
Na een jaar was er in alle hoeken van ons appartementje wel meel te vinden. Tijd om de bakkerij inboedel te verhuizen en @leonwijnhoud kon het niet méér met me eens zijn 😉. Inmiddels is Bammetje alweer ruim 3 jaar gevestigd aan het Hooghiemstraplein en bakken we heel veel meer dan alleen desembrood.

Wil je een kijkje nemen in de bakery of wat lekkers bij ons op komen halen? Dat kan natuurlijk. We zijn van woensdag t/m zaterdag geopend. Check de bio voor de openingstijden.

See ya!

❤🌱🍰🥐🥖

Fotografie door @mayamatu_photography

Welke producten er in ons assortiment vegan zijn?

Welke producten er in ons assortiment vegan zijn? ALLES natuurlijk 😉! We hebben dit weekend weer een fijne selectie aan vegan treats in de Bakery, waaronder deze goodies. Ook als je niets besteld hebt, kun je gewoon onze shop binnenwandelen en stel helemaal zelf je eigen plantaardig proeverijtje samen.

* Carrot cake, cinnamonroll, Crompouce®, Limoncello Meringue tart, Strawberry almond tart, Chocomousse, caramel dome

Yummm
❤🌱🍰

Het is een eeeeeeeeuwigheid geleden, maar we hebbe

Het is een eeeeeeeeuwigheid geleden, maar we hebben toch écht weer een belegd broodje op het menu staan. (En er volgen er meer, we heten toch niet voor niets Bammetje 😜.) We trappen af met deze homemade Bagel "Flip" Kerrie. Haha en ja, het is precies wat je denkt, hij is vegan!

Voorlopig enkel op vrijdag en zaterdag te krijgen in de Bakery.

❤🌱🥯

Instagram post 17883972398194462

Instagram post 17883972398194462

Je dacht toch niet dat we dit moment aan ons voorb

Je dacht toch niet dat we dit moment aan ons voorbij zouden laten gaan 😉.Vrijmarkt of niet, we zullen Oranje Crompoucen eten! Deze "Crompouce® Royale" bestellen kan vanaf nu tot maandag 27 april OF tot uitverkocht. Let op, we maken met Koningsdag enkel en alleen deze Crompoucen en ze zijn niet los verkrijgbaar in de bakkerij. Onze waardevolste tip is dus: bestellen maar! Check de link in onze bio.

Yaaas, het is weer zover🎉! We zijn bij Bammetje

Yaaas, het is weer zover🎉! We zijn bij Bammetje opzoek naar een leuke collega('s) weekendbaker die op zaterdag en/of zondag bij ons de sterren van de hemel gaan bakken.
Benieuwd naar de volledige vacature en wil je meteen reageren? Klik dan op de link in de bio of ga naar www.bammetjebakery.nl/vacatures

Ken jij onze nieuwe weekendbaker, maar weet die persoon dat zelf alleen nog niet 😉...taggen maar!

❤🌱🥐🍰

Heeeeerlijke winterkost die stoofpeertjes! We make

Heeeeerlijke winterkost die stoofpeertjes! We maken er deze week een virgin-stoofpeer tartelette mee met vanille room. Waarom virgin? No booze involved here 😜. Bestellen voor zaterdag kan niet meer, maaarrr tijdens je dagelijkse loopje onze bakkerij binnen wandelen natuurlijk wel.

Én uiteraard zoals je van ons gewend bent 100% vegan.

❤🌱

Ter voorbereiding op ons kerstmenu maakte we een p

Ter voorbereiding op ons kerstmenu maakte we een paar weken geleden deze all vegan gegrilde groente quiche. Een 8-persoons quiche gaat 'm toch echt niet meer worden, maar gelukkig is er een oooh zo simpele oplossing. We volgen deze feestdagen de wijze woorden van ene Joey Tribbiani: "we don't share food 😭😜". Jouw 1-persoons mini quiche alvast bestellen voor de Feestdagen én de rest van het Kerstmenu bekijken kan via www.bammetjebakery.nl/bestellen.

***Let op dat je op onze website het kerstmenu opent om voor de Kerst producten te kunnen bestellen! Het weekassortiment is voor reguliere bestellingen.

🎄❤

Hoe de limited edition Kerstcroissantbox eruit zie

Hoe de limited edition Kerstcroissantbox eruit ziet 🤭🎉...? De box bevat 1x onze nieuwste aanwinst, de Passion Meringue Croissant, 1x Red Velvet én 1x Kerstcrompouce. *geen andere croissant combinaties mogelijk*
Deze producten zijn onderdeel van ons Kerst Menu. Alvast reserveren voor de feestdagen? Het volledige Kerst Menu is nu online en bestellen kan via www.bammetjebakery.nl

❤🎄🥐

Yaaaas het Kerstassortiment is online. Een mooie s

Yaaaas het Kerstassortiment is online. Een mooie selectie van favoriete Bammetje producten, met een dikke vette knipoog van de Kerstman 🎅. Én er is zowaar een nieuw product bijgekomen: De Passion Meringue Croissant, 100% vegan! Een met passievruchtcurd gevulde croissant met een flinke dot gebrande meringue fluff...🤤
De PMC is onderdeel van de Kerstcroissantbox. De box alvast bestellen voor kerst én de rest van het assortiment bekijken kan via www.bammetjebakery.nl
LET OP: Je Kerstbestelling plaatsen kan tot 22 december 15.00 uur. Afhalen is alleen mogelijk op donderdag 24 december.

❤🌱

Door het vele thuiswerken hebben we met z'n allen

Door het vele thuiswerken hebben we met z'n allen massaal de wereld van diy ontdekt. De populairste (én de leukste) diy is toch wel broodbakken. Denk maar aan de lege schappen van de bakafdeling in de supermarkt maanden geleden, ik denk dat vele van jullie het met me eens zijn. We krijgen regelmatig berichten van super enthousiaste thuisbakkers die vrolijk aan hun desembrood avontuur beginnen, maar waar het ergens toch eindigd als een epic fail. En die epic fail ken ik maar al te goed. Geloof het of niet, maar zo begonnen de eerste stappen naar Bammetje Bakery in mijn keukentje thuis. Met broden zo plat dat je ze het liefst als een frisbee uit het raam wil gooien. Hardop lachen, maar van binnen toch ook een beetje sterven 🤭😭,....dat gevoel. Een lange serie van epic fails dus. Gelukkig voor jou, ken ik inmiddels al lang alle valkuilen en ga ik je een handje helpen. Tijdens de allerlaatste desemworkshop (corona-proof) van 2020 op 19 december leer je alle tips en tricks om als een pro thuis heerlijk desembrood te bakken. Jezelf aanmelden of de workshop kado geven? Kijk op onze website www.bammetjebakery.nl voor alle informatie en om je aan te melden.

❤🥖

Er hing een serieuze jaren 90' vibe in de bakery.

Er hing een serieuze jaren 90' vibe in de bakery. Je weet wel van dat heerlijke jeugdsentiment waar je lekker lang in kan blijven hangen. Met de Spice Girls en Vengaboys op de achtergrond, gebruikte we die goede energie om weer eens in ons Baklab aan de slag te gaan.
Voor ons gaan die "goeie ouwe tijd" en dit geniale broodbeleg toch echt wel hand in hand. Want wie heeft ze vroeger niet op een bammetje gehad: Schuddebuikjes van Bolletje! Die naam alleen al, loev it 😍!
En in het seizoen waar speculaas koningin is, geven we deze kleine rakkers maar al te graag een mooie rol in onze nieuwste creatie...een all vegan gevulde speculaas croissant met huisgemaakte amandelspijs en witte chocolade. Letterlijk én figuurlijk een mond vol. Daarom noemen wij hem in de bakery maar liefkozend: "De Schuddebuik".

Alvast veiligstellen voor aankomend weekend?
Check die link in de bio 😉

💚🌱🥐

Yaaaas guys and girls, het is tijd voor een shout

Yaaaas guys and girls, het is tijd voor een shout out en die shout out is voor jullie!!!! We zitten gelukkig bij Bammetje zéker niet bij de pakken neer, die Crompoucen bakken zichzelf namelijk niet 😉. Maar zo nu en dan heb je ineens van die realisaties.
Na 4 jaar geleden mijn leven als modestyliste vaarwel te hebben gezegd, starte ik vanuit mijn keukentje thuis Bammetje Bakery. En ik had nooit durven dromen dat ik nu elke week nog die droom mag volgen. Mega cliché en in dit geval daarom ook juist een waarheid als een koe 🐄: Zonder jullie geen Bammetje.
Ik ben super dankbaar en tegelijkertijd ieder weekend ook weer verbaasd dat jullie onze bakery komen bezoeken. Dus bedankt allemaal voor de support, you rock!

❤❤❤
Ulrika

Fotografie door the amazing & one and only @mayamatu_photography

Hoe de Bammetje Croissantbox die deze week op het

Hoe de Bammetje Croissantbox die deze week op het menu staat eruit ziet?....Nou zo dus 🤤😉!
De Crompouce, Red Velvet en onze nieuwste aanwinst de Baklava Croissant in één doosje.
Deze heerlijke drie eenheid alvast reserveren voor komend weekend kan natuurlijk. Klik daarvoor op de link in de bio om het totale assortiment van deze week te bekijken en te bestellen.

LET OP: DEZE CROISSANTBOX KAN NIET WORDEN BEZORGD. DE MIXBOX OP HET WEEKMENU WÉL!!!

❤🌱🥐

Als je het mij vraagt is er geen vrucht zo fotogen

Als je het mij vraagt is er geen vrucht zo fotogeniek als de kweepeer. Het is dan ook geen wonder dat het bij veel schilders het onderwerp is van hun kunstwerken. Zelfs Neerlands eigen Vincent van Gogh deed een ode aan de kweepeer. Het peertje is niet alleen ongelofelijk mooi, maar ook ongelofelijk lekker. Onze ode aan de kweepeer: De Baklava Croissant. Een dubblebaked croissant gevuld met een pistache & pecannoten crème die is gezoet met onze eigen Kweepeercompote. Het bloemige, bijna honing achtige aroma en de frisse bite van de kweepeer is precies wat deze treat zo heerlijk baklava maakt. En om het nóg mooier te maken is de Baklava Croissant deze week onderdeel van één van de twee boxen die we hebben. Je drie favoriete Bammetje Croissants (Crompouce, Red Velvet, Baklava) in een box 😍. De Croissantsbox alvast bestellen voor je volgende geniet momentje en zien welke box we nog meer hebben kan via de link in onze bio.

❤🌱🥐🙌

Er zijn een aantal producten die al veeel te lang

Er zijn een aantal producten die al veeel te lang niet in het weekassortiment hebben gezeten. Deze week heeft daarom het thema "terug van weggeweest". En yaaaaas guys and girls, she's back! Te beginnen met onze RVC oftewel Red Velvet Croissant 🙌. De RVC is gevuld met huisgemaakte vegan creamcheese frosting, pure chocolate chips, witte chocolade drizzle en red velvet cake crumble 🤤. Jouw Red Velvet Croissants veilig stellen voor het weekend kan natuurlijk. Klik op de link in onze bio om het volledige week assortiment te bekijken en alvast te bestellen.

❤🌱🥐

De kers op de taart is voor ons toch wel jullie le

De kers op de taart is voor ons toch wel jullie leuke en enthousiaste reacties op onze producten. We mogen gelukkig regelmatig nieuwe klanten ontvangen die bijna niet kunnen geloven dat alles bij Bammetje vegan is als ze de winkel binnen stappen. "JA ÉCHT ÁLLES 😁", horen we ons zelf wekelijks zeggen. De meeste verwondering en vragen gaan denk ik toch wel over de 'net echte' vulling van onze saucijzenbroodjes. Dus hierbij de geruststelling, yep ook die zijn bij ons absoluut 100% vegan. En uiteraard ook deze week weer verkrijgbaar in de bakery. Dit weekend nog op je bordje? Klik op de link in de bio om het weekassortiment met de rest van de goodies te bekijken en te bestellen. Bestellen kan vandaag nog tot 15.00 uur.

❤🌱

Een van de dingen waar we bij Bammetje altijd naar

Een van de dingen waar we bij Bammetje altijd naar streven is smaakvol brood ontwikkelen. Van dat brood waar je eigenlijk helemaal geen beleg bij nodig hebt. Onze classic desem Sunray met Curcuma vinden we daar zelf een mooi voorbeeld van. Maaaaarrr we hebben er denken wij nu nóg één. Deze keer is de special van de week een Double Chocolate Cherry desembrood, yep je hoort het goed. Als je dacht dat we niet gekker konden.... en waarom ook niet 😉. Een super rijk brood, vol van smaak gevuld met chocolate chips en kersen. Heeerlijk gewoon zo uit het knuisje.

Wil je dit bammetje toch suuuuper graag beleggen, dan hebben wij een ultra goudentip voor je: neem een DCC bammetje, smoesh daar een half banaantje op, een drizzle agave siroop en geroosterde hazelnoten om het af te toppen. Yumm 🤤

Meer laden… Volgen op Instagram

© 2017 Bammetje Bakery.